 
Ονομα κρασιού:
Αγιωργίτικο Μεγαπάνου
Παραγωγός:
Αλέξανδρος Μεγαπάνος
Τύπος κρασιού:
Νεμέα ΟΠΑΠ (ερυθρός)
Ποικιλία:
Αγιωργίτικο
Εμφιάλωση:
Οινοποιία Α. Μεγαπάνος
|
|
|
Κρασί από την ονομαστή ποικιλία Αγιωργίτικο Νεμέας. Τα αμπέλια μας καλλιεργούνται σε υψόμετρο 800μ. περίπου και δίνουν σταφύλια μικρόρογα με βαθύ κόκκινο χρώμα. Μετά το τέλος της οινοποίηση το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο. Εμφιαλώνεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και παραμένει για άλλον ένα χρόνο στις κάβες μας, ώστε να ωριμάσει. Το βαθύ κόκκινο χρώμα, το άρωμα βύσσινου, βατόμουρου και μπαχαρικών, καθώς και η βελούδινη γεύση, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των κρασιών της Νεμέας.
Τιμή Φιάλης 7 € + Φ.Π.Α.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Επιλεγμένα σταφύλια αποραγίζονται και προωθούνται σε οινοποιητή όπου ζυμώνουν σε θερμοκρασία 28-30οC για 6 με 10 ημέρες περίπου με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη εκχύλιση προκειμένου να είναι έντονος ο χαρακτήρας του Αγιωργίτικου και να δώσει ένα κρασί που μπορεί να παλαιώσει για αρκετά χρόνια. Κατόπιν το κρασί διαυγάζεται και σταθεροποιείται με χρήση ζελατίνας και μπαίνει σε Ελληνικά δρύινα βαρέλια προκειμένου να δώσουμε έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα, καθαρά ελληνικό, όπου παλαιώνει για ένα έτος.
Κατόπιν εμφιαλώνεται αφού φιλτραριστεί με φίλτρα διαμέτρου πόρων 0,8 μm και παραμένει στην κάβα μας ένα ακόμα έτος προτού βγει στην αγορά προκειμένου να προφτάσουν να αναπτυχθούν τα αναγωγικά αρώματα που αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο την ποιότητα του κρασιού.
Αλκοολικός βαθμός: 12,4%vol
Οξύτητα: 5,2 g/l σε τρυγικό οξύ. |
|
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Έντονο κόκκινο χρώμα με αρώματα που θυμίζουν βύσσινο, δαμάσκηνο, καθώς και με την διακριτική παρουσία των αρωμάτων που προσδίδουν τα Ελληνικά δρύινα βαρέλια που συγχρόνως στρογγυλεύουν τις τανίνες και τις κάνουν βελούδινες. Η επίγευση είναι μεγάλη και με πολύ έντονο το άρωμα του καπνού που εμφανίζεται στο τέλος.
Συνοδεύει: Κρέατα σχάρας αλλά και κατσαρόλας, ζυμαρικά και κοτόπουλα με κόκκινες σάλτσες καθώς και κίτρινα τυριά.
Παλαίωση: Συνιστάται η παλαίωσή του για 5 με 7 έτη για μεγαλύτερη απόλαυση
Παρουσίαση: Φιάλη 750ml τύπου Bordeaux. Φελλός φυσικός 45Χ24 Κιβώτια 12 φιαλών έκαστο
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18˚C. |
|
